Todo nuestro pan está elaborado con masa madre, ?nuestra especialidad.??La masa se somete a una fermentación de 20 horas ?en nevera, lo que permite que los sabores se fermenten correctamente y así perfeccione? la textura del pan. El proceso de fermentación largo y frío asimila los nutrientes ?‍♀️y el contenido de gluten se disminuye drásticamente. ??Somos la única panadería que utiliza masa madre en Santa Catalina y que hornea los siete días de la semana. Estamos abiertos a partir de las 07.00 todos los días. Sea bienvenido a visitarnos y ver a nuestros expertos ??‍???‍??‍?panaderos en acción. No dude en plantearnos cualquier duda sobre nuestra selección de pan.❤️
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All our bread is made from sourdough, which is our specialty.? The dough undergoes a 20-hour? fermentation in the fridge, ??enabling flavors to develop properly ?and perfecting the tough texture of the bread. ??The long and cold fermentation process assimilates nutrients ?‍♀️and the gluten content drastically decreases. We are the only sourdough bakery in Santa Catalina that bakes seven days a week and we are open from 07:00 every day! Welcome to visit us and see our skilled bakers ??‍???‍??‍?in action, and let us know if you have any questions about our bread selection.❤️
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Visita concertada a vinyes i celler, [email protected] o be cridau al 606429023.

Jaume de Puntiró, vinyes i vins de Santa Maria del Camí
El celler Jaume de Puntiró Vinyes i Vins és
un celler familiar i artesà que ha combinat
el profund respecte per les tècniques agrí
-
coles tradicionals —apreses dels padrins i
que sempre han estat totalment respectuoses amb el medi ambient— amb les
innovacions tecnològiques.
La tradició vitivinícola prové dels Vich de
ca sa Consellera, petits propietaris agríco
-
les que conreaven vinyes i elaboraven vins
en bótes congrenyades, i dels Calafat, que
elaboraven vins a la possessió de Puntiró,
la qual regentaven.
El conreu de les vinyes és d’agricultura
ecològica —inscrita i avalada pel Consell
de la Producció Agrícola Ecològica de
Balears— amb una cura amorosa i entre
-
gada a les plantes, que fa que sorgeixin
uns ufanosos raïms que esdevenen un
excel·lent vi d’alta qualitat.
Jaume de Puntiró disposa de la qualificació d’empresa artesana i de la carta de
mestre artesà vinater.
Les vinyes estan situades a Santa María
del Camí, en terrenys de call vermell, amb
abundants pedres a la superfície; factors
que, sumats a la protecció i al microclima
que els ofereix la serra de Tramuntana, inci
-
deixen en una bona maduració dels raïms.
Els raïms utilitzats són els autòctons:
manto negro, callet i moll, i els forans ca
-
bernet sauvignon, sirà, merlot i moscatell.
Les vinyes són: sa vinya Vella, can Serví,
can Quart, can Xenoi, ca sa Pesa, can
Pau, ses Rotes i cas Misser Fiol.

https://www.google.es/maps/place/Pla%C3%A7a+Nova,+23,+07320+Santa+Maria+del+Cam%C3%AD,+Illes+Balears/@39.6487,2.7752087,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x1297ea9d5ca89d85:0x42fc6e2dec789f20!8m2!3d39.6487!4d2.7774027

Cafès Bay tostadora de cafés, desde el grano verde hasta la taza, coffee processors
Tostamos cada uno de nuestros cafés de origen por separado, así desarrollamos de manera óptima todas sus propiedades organolépticas para el blend final, y lo hacemos semanalmente para conservar su frescura. Proceso que llevamos a cabo de forma artesanal en el interior de la isla, impregnando los mejores aires puros del centro de Mallorca.

Die Finca Biniagual ist ein bäuerlicher Betrieb, der vorrangig auf den Weinbau ausgerichtet ist. Aus tiefster Überzeugung heraus haben wir uns der traditionell mallorquinischen Landwirtschaft verschrieben. Diese steht für eine nachhaltige und vielfältige Mischkultur. Auf rund 170 Hektar Anbaufläche kultivieren wir daher neben Wein auch:

Oliven
Mandeln
Zitrusfrüchte (Orangen, Clementinen und Zitronen)
Feigen
Granatäpfel
Johannisbrot
Zudem bauen wir auch Grünfutter und Getreide für unsere rund 300-köpfige Schafherde an. All dies gehört, ebenso wie Korkeichen, zum typischen Landschaftsbild Mallorcas. Die Finca Biniagual arbeitet entsprechend der Maβgaben der Integrierten Landwirtschaft, einem landwirtschaftlichen System, das die natürlichen Ressourcen und die Techniken der landwirtschaftlichen Produktion verbindet, um die Nutzung von künstlichen Düngern, chemischen Schädlingsbekämpfungsmitteln etc. so gering wie möglich zu halten.

Indem wir diese nachhaltige und gemischte Form der Landwirtschaft betreiben, leisten wir unseren Beitrag zum Erhalt der Vielfalt der mallorquinischen Landschaft - die sich weltweit größter Beliebtheit erfreut. 

VIÑEDO
La propiedad se encuentra en el paraje conocido como “Es Pla” de Biniali situado en el centro de la Comarca vinícola de “Es Raiger” plantado en el año 1997 en espaldera aunque en un principio contaba con la asistencia de riego a fecha de hoy se puede decir que no hay aporte alguno de agua dada la limitación de este recurso y la perfecta adaptación de las variedades autóctonas Prensal Blanc y Mantonegro a este sistema que facilita la obtención de un fruto de la máxima calidad y concentración. El rendimiento aproximado se encuentra entre los 34 y 41 hectolitros hectárea muy lejos del rendimiento autorizado por la I.G.P. MALLORCA a la cual esta acogida nuestra plantación.

En nuestro viñedo no utilizamos pesticidas ni productos químicos de síntesis en la búsqueda del mayor respeto y conservación de nuestra tierra y el medio ambiente.

*Biokalma mira hacia el interior alimentando el cuerpo, la mente y el espíritu a través de un colmado ecológico, cursos, talleres y terapias de crecimiento personal y una cocina vegetariana y crudivegana de platos para llevar.

Almendras con canela, limón, chocolate, naranja - Geröstete Mandeln mit Zimt, Zitrone, Schokolade, Orange - Sugar dusted almonds with natural flavours

Bessó es la palabra que utilizamos en Mallorca para nombrar la fruta de la almendra. Y ha sido la palabra que he elegido a la hora de elaborar y dar nombre a estas “almendras azucaradas” artesanas.
He querido que cada Bessó sea un bocado de tradición, mimo, sabor y dulzura... con un toque personal de canela y una pizca de flor de sal. El punto justo para acompañar un aperitivo, un vino, un queso o un postre. O para tomar como tentempié en cualquier momento del día.
Cada encase contiene almendras azucaradas, pero también un trocito de Mallorca. De su cultura y de sus paisajes de almendros en flor que tiñen la isla en invierno para regalarnos su fruto en verano.
En definitiva, contiene la esencia de la isla. Una esencia que invita a compartir... en una caja que invita a conservar.
Stephanie Kinger
638261491
[email protected]

¿QUIÉNES SOMOS?
Somos una familia del pueblo de Ariany, dedicados a la producción, manipulación y comercialización de nuestros propios cítricos. Estos árboles se encuentran en el mismo término de Ariany (Son Nivorra y Son Guillot), en los cuales hacen un total de 5000 árboles.

La campaña de manipulación y venta la iniciamos a partir del 1 de octubre y la finalizamos el 30 de junio, durante este periodo ofrecemos diversas variedades de cítricos, agrupadas entre Mandarinas y Naranjas, de mesa y de zumo. A parte de limones durante todo el año.

¿CÓMO TRABAJAMOS?
En cada periodo nosotros le seleccionaremos la mejor variedad para cada uno de los productos con la máxima garantía de sabor y frescura, con un trato totalmente personalizado y en un máximo de 48 horas, pueda disfrutar como si usted mismo las hubiese recolectado personalmente en una de nuestras fincas.

El valioso valor nutritivo de las naranjas viene proporcionado por su contenido en vitamina C, ácido fólico, minerales y oligoelementos. Además tienen altas propiedades antioxidantes.

ArianyCitrics te ofrece deliciosas naranjas que han madurado naturalmente en los árboles y te las enviamos recién recolectadas de la finca a tu casa con todas sus propiedades, manteniendo la máxima frescura, sabor y vitaminas.

Te entregaremos en cada época del año la mejor variedad disponible de naranjas para zumo en su mejor momento de madurez, acidez y azúcar.

Para pedidos grandes, llámanos al 670320714 o solicitanos información a través del formulario y te haremos una oferta personalizada.

Ariany Citrics
Francisca Febrer Alzamora
NIF 78196202
C/ Maria, 16
07529 Ariany (Illes Balears)
Tel. 670320714

Somos una empresa familiar con una larga tradición y experiencia en el campo que nos dedicamos a la producción y venta de hortalizas como patatas, cebolla, tomates, pepinos, judías, calabacín, berenjena etc., así como frutas de temporada como el melón, sandía, naranjas y mandarinas.

De esta forma contamos con una gran variedad de productos dependiendo de la temporada y todos viajan directamente del campo a su mesa.

Trabajamos desde la siembra hasta que usted disfruta del producto y respetamos en todo momento el medio ambiente, combatiendo las plagas con la lucha integrada, de tal forma que mantenemos la alta calidad de nuestros productos.

Hemos creado esta página Web de tal forma que nos ponemos a su disposición todo el año y les garantizamos unos productos de calidad óptima.

Gracias, Hort Es Molins.

Disponemos de:

- frutas y verduras en general
- variedades de tomates en función de la temporada
- confituras naturales de elaboración propia
- calabazas
- gran variedad de lechugas
- calabacines
- berenjenas
- patata perland
- aceite propio
- limones
- naranjas
- cebollas
- pimientos
- sofritos y puerros
- sandía y melón de temporada

Camí Can Frontera, 15 Marratxí ,Mallorca

7103 neix de la inquietut de dos joves mallorquins; Sebastià Ordines ( nét de viticultor i enginyer tècnic agrícola) i Pep Cànaves ( enginyer tècnic agrícola i estudiant d’enologia), per elaborar vins de qualitat i de producció limitada a partir del seu propi vinyet.
Tot això a partir de raïms autòctons de Mallorca com el Mantonegro i el Premsal Blanc. El propi maneig de les seves vinyes, l’elaboració en el seu propi celler i la utilització d’aquestes varietats fan que obtinguin vins carregats de personalitat, autenticitat i un punt canalla que els diferencia.
7103 són els metres quadrats que té una quarterada, mesura agrícola de superfície, típica de Mallorca.
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7103 Petit Celler nace de la inquietud de dos jóvenes mallorquines; Sebastià Ordines (nieto de viticultor e ingeniero técnico agrícola) y Pep Cànaves (ingeniero técnico agrícola y estudiante de enologia), para elaborar vinos de calidad y de producción limitada a partir de su propio viñedo.
Todo esto a partir de uva autóctona de Mallorca como la Mantonegro y la Premsal Blanc. El propio manejo de sus viñas, la elaboración en su propia bodega y la utilización de estas variedades hace que obtengan vinos cargados de personalidad, autenticidad i un punto canalla que les diferencia.
7103 son los metros cuadrados que tiene una cuarterada, medida agrícola de superfície típica de Mallorca.

[email protected]

644328958
Carrer Fra Albert Borguny, 1 Santa Maria - Mallorca

Panaderia y pastelería en Búger, especialidad en ensaïmadas, ganador del III Concurso Internacional Mejor ensaïmada del mundo 2019.
Elaboració artesanal i tradicional d`autèntiques ensaïmades i coques mallorquines. Especialitad en ensaïmades de fruites, crema amb anous i coques en verdures

CIEN AÑOS no son nada
Un poco de historia
ramon-ordinasDistribuciones Hijos de Ramón Oliver fue creada en 1917, por Ramón Oliver Ordinas y su hermano Bartolomé.
El primer almacén de la empresa estaba situado en la Avenida Gabriel Alomar y Villalonga, 8, de Palma. Por entonces, las mercancías se transportaban en carro, tirado por un caballo, o bien mediante el uso de carretillas empujadas a mano.

Los primeros productos que se comercializaron fueron los propios de la época: grano, avena y cebada para la siembra y el engorde de animales. Poco después se incorporaron la almendra, la algarroba y el pienso. Posteriormente, llegaron la harina, el azúcar y el arroz.

Ramón Oliver, junto con otras destacadas empresas mallorquinas, impulsó el Grupo de Almacenistas, del que ejerció como presidente durante un tiempo.

Entre la primera sede y la siguiente, Hijos de Ramón Oliver, SA se localizó temporalmente durante varios años en la calle Padre Vives.

En 1968, Bartolomé, Alfonso y Luis Oliver Barceló constituyeron Hijos de Ramón Oliver, SA.
En 1970, el almacén y las oficinas se trasladaron al Polígono Industrial de Son Castelló, Gremi de Porgadors, 3.
En 1982, se incorpora a la empresa la tercera generación familiar.
En 1992, se transforma la compañía en Sociedad Limitada.
antic-magatzemcien-anos-camion-hrolivercarrega-sucre
Grano a grano, saco a saco y pieza a pieza, gracias a la combinación del trabajo y la dedicación de siempre y el inconformismo de las nuevas generaciones, Hijos de Ramón Oliver, SA. se ha ganando a pulso la confianza y fidelidad de sus clientes.Este esfuerzo permanente ha consolidado a HRO en 2017, año de su centenario, como una de las empresas más importantes de las Illes Balears en el sector de la venta y distribución de productos de alimentación para hostelería y restauración.

Empresa dedicada a la distribución de productos de alimentación, especializada en dos lineas de negocio claras: la Cocina Temática (Tex Mex, Cocina Mediterránea, Italiana, Asiática, Kebab...) y en la distribución de Masas Congeladas (Pan y bollería, Pastelería congelada, Producto artesano mallorquín, etc...). Además, distribuidor oficial de Helados Häagen-Dazs y Salzillo Tea & Coffee en Mallorca.

Nuestra vocación de servicio hace que todo nuestro equipo de profesionales tenga como prioridad la satisfacción final de nuestros clientes.

Desde la correcta manipulación y almacenamiento de la mercancía, pasando por nuestro eficiente equipo comercial, así como un agradable dpto. de Atención al Cliente, todo ello hace que nuestros objetivos de calidad y servicio se cumplan en su totalidad.

La extensión y gran variedad de nuestro catálogo de productos, así como nuestro trabajo en tres temperaturas hacen que estemos en disposición de dar un Servicio Integral a nuestros clientes.

"La historia de nuestro pimentón es la historia de nuestra familia"

Fundamos la empresa en 1945.
La familia Crespí, campesinos, cultivadores y elaboradores de los más exquisitos condimentos y especias de la gastronomía de las Islas Baleares.

Iniciamos nuestra actividad, recorriendo los pueblos de Mallorca, con la venta de pimentón y especias para la elaboración de la sobrasada, tradicional embutido balear.

Cuatro generaciones heredando las tradiciones, nos han llevado también al comercio de las especias del mundo entero. Nuestra misión es la de tratar solo con productos de la más alta calidad y frescura, siendo exigentes y rigurosos para garantizar al cliente la mejor selección.

Abiertos al mundo y a la innovación en las técnicas más avanzadas y respetuosos con el Medio Ambiente, en nuestras fincas y campos de cultivo de producción ecológica en Mallorca.

Nuestro trabajo en el campo

Cubrimos todo el ciclo de cultivo, selección, envasado y venta.

El trabajo en el campo es uno de los trabajos más laboriosos. Nuestros productos tienen la máxima calidad gracias a los profesionales que conocen y trabajan la tierra.

En la fábrica llevamos a cabo los procesos de limpieza, tamizado, selección, secado, molienda, control de calidad, envasado y encajado.

Gremi Boters 37, Poligono Son Castello, 07009 Palma de Mallorca

Especialistes amb productes del porc des de 1945. Elaboració i comercialització de embotits tradicionals de Mallorca, comercialització de carn de Porc Negre de Mallorca i carn de porc Denominació d’Origen “Jamón de Teruel”

La granja de caracoles Sa Caragolera, nace con la intención de ofrecer un caracol de alta calidad elaborado en las más modernas instalaciones que existen actualmente en la isla. Utilizando para ello las técnicas helicícolas más respetuosas y avanzadas recopiladas gracias a la colaboración de compañeros granjeros y reconocidos helicicultores como Sebastián Seguí y Jaume Riutort. La idea surgió en el verano del año 2011, a partir de entonces se pusieron en marcha todo los mecanismos para que la granja entrara en funcionamiento lo antes posible. Hemos optado por la cría del caracol a ciclo completo. La granja se encuentra en el término municipal de Binissalem, se ha construido en una finca propiedad de la familia desde hace tres generaciones llamada “Es Botadors”, de esta forma se pretende la conservación y rentabilización de la misma. Independientemente de la historia familiar, la ubicación se considera apropiada, porque de esta manera se abastece de caracoles la zona de Es Raiguer, que hasta la actualidad no disponía de ninguna instalación de estas características.

NOLTROS
Son Cànaves és una possessió ubicada al terme municipal de Llucmajor. El nom de Son Cànaves prové d' Alqueria dels Cànaves, que era el llinatge dels seus propietaris al segle XIII.
Però ara, Son Cànaves també dóna nom a n'aquesta petita explotació agrícola ecològica. Derivat de la voluntat de treure'n profit dels recursos que dóna aquesta finca familiar i de la convicció de practicar l'agricultura ecològica ha nascut aquest projecte.
L'objectiu ha estat aprofitar cada un dels recursos de la finca: Tenim ovelles de les quals en traiem llet i en feim formatge i iogurts, aquestes ovelles mengen de la pastura i del gra que noltros sembrem. Els porcs pasturen en llibertat, dels quals en fem la matança tradicional mallorquina, obtenint una sobrassada de primera qualitat. Al nostre hort sembrem totes les verdures de temporada. I de les figueres n’assequem els seus fruits.

El resultat és controlar tot el procés d'elaboració dels nostres productes, sense la necessitat de cap intermediari i de manera ecològica i artesanal. Aconseguint proporcionar als nostres clients uns productes frescs, ecològics, sans i d'alta qualitat.